含酶洗衣液是指含有酶制劑的洗衣液，因為酶的存在而比普通洗衣液去污能力更強。酶的種類很多，把酶作用的對象稱為基質，根據基質把酶分為蛋白酶、纖維素酶、淀粉酶、果膠酶、脂肪酶等。清洗過程中使用的酶制劑從化學反應類型上分類都屬于分解酶，這些酶在清洗過程中能促進各類有機物發(fā)生水解反應而分解。

堿性蛋白酶： 堿性蛋白酶最早應用于含酶洗衣液以去除頑固附著在衣物上的蛋白質污垢，如血跡、蛋黃、肉汁等。利用蛋白酶把大分子蛋白質污垢分解成小分子肽，從而達到去除蛋白質污垢的目地。使用方法有兩種，一種是直接把酶制成加酶洗衣液使用，在溫水環(huán)境下浸泡。

總之，酶制劑在含酶洗衣液的利用隨著科學的進步，應用范圍將會越來越廣泛，提高人們生活水平，同時保護環(huán)境，減少水體富營養(yǎng)化有重要的作用。

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