寵物誘食劑是一種專門為寵物設(shè)計的營養(yǎng)添加劑。寵物誘食劑是基于刺激寵物嗅覺、味覺、神經(jīng)等器官的營養(yǎng)物質(zhì)。據(jù)統(tǒng)計，全國有很多不同種類的寵物誘食劑，主要以液體、粉末、糊狀等多種物質(zhì)形態(tài)存在。而三文魚是國際美食界的“冰海之皇”，除了作為美食食用之外，還具有其他的商業(yè)價值。通過生物酶解方式酶解三文魚肉添加到寵物誘食劑中，可以增加寵物的適口性，增加寵物的食欲，對寵物進(jìn)食具有誘導(dǎo)性的作用。

三文魚肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，并且富含EPA和DHA等生物活性物質(zhì)，用來做為配制寵物誘食劑的一種主料，對寵物來說好處多多，但在配制寵物誘食劑的時候，如果直接將三文魚肉配制在寵物誘食劑配方里，對寵物貓、狗等寵物來說，并不能充分的吸收三文魚所含的蛋白質(zhì)等物質(zhì)。目前，通過用生物蛋白酶酶解三文魚肉制成三文魚蛋白粉的方式，可以較好的解決這個問題。

生物蛋白酶通過酶的催化作用，將三文魚肉富含的大分子的蛋白質(zhì)分解成水溶性的小分子的肽類、氨基酸等，這些小分子的肽類、氨基酸更容易被寵物吸收，更能充分的利用三文魚。

酶解三文魚肉生產(chǎn)三文魚蛋白粉的方法一般如下:魚肉磨碎——加適量水和0.3-0.5%蛋白酶在50-60℃m酶解——升溫至90℃m滅酶——過濾濃縮——干燥——三文魚蛋白粉。將用酶解方法而得到的三文魚蛋白粉配制在寵物誘食劑里，寵物們就可以更好的吸收蛋白質(zhì)了！

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